ОДЕССА, 20 ЯНВАРЯ 2012 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — 23 февраля 2012 года в Концертно-выставочном комплексе Одесского морского вокзала в рамках XII Международной специализированной выставки «Вино и виноделие» состоится Форум виноделов и энологов «Научные аспекты формирования национальной аутентичности украинских винодельческих районов», передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом агентству сообщили сегодня, 20 января, организаторы форума — выставочная компания «Экспо-Юг-Сервис».

Как отметили организаторы, Форум проходит под научным патронатом Национальной академии аграрных наук Украины, Национального института винограда и вина «Магарач» УААН, Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова» УНААН, Одесской Национальной Академии пищевых технологий.

«Украинские виноделы, ученые и практики, соберутся, чтобы обсудить проект стратегии развития украинской винодельческой отрасли, основанную на идентификации отечественных винопроизводителей и формировании национальной аутентичности.

В данной области проведены интереснейшие исследования и сделаны разработки Национальным институтом винограда и вина «Магарач», ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова», Одесской Национальной Академией пищевых технологий.

Добиваясь определенных успехов и ученые, и производственники сталкиваются с проблемой отсутствия единого для украинской винодельческой отрасли комплексного механизма идентификации, соответствующего международным стандартам», — добавили организаторы.

Организаторы Форума также подчеркнули, что цель Форума, который пройдет в Одессе — создание условий для формирования национальной аутентичности винодельческих районов и банка данных украинских производителей вин с собственным именем. На Форуме будет презентована методика создания комплексного механизма ампелоэкологической идентификации, основанная на европейском опыте, адаптированная к украинским реалиям и уже проходящая апробацию. Другими словами, будет предложен к обсуждению и последующей реализации механизм создания бренда «украинское вино». Механизм этот важен и для промышленных предприятий-гигантов, и для небольших винодельческих усадьб.

Огромный потенциал украинских вин уже высоко оценили многочисленные европейские специалисты, посетившие предыдущий Форум виноделов и энологов, прошедший в ноябре 2011 года в Киеве в рамках Международной специализированной выставки «WinExpo Ukraine», организатором которой, так же как и в Одессе, выступает компания «Экспо-Юг-Сервис». Поэтому предстоящий Форум в Одессе является следующим шагом в продвижении украинского вина и должен дать толчок для запуска механизма становления Украины как винодельческой державы.

Основная тематика предстоящего Форума виноделов и энологов: создание механизма комплексной ампелоэкологической идентификации винопроизводителей в Украине на основе ампелоэкологического районирования и выделения экологических ниш; мировой опыт динамично развивающихся винодельческих стран в решении проблемы идентификации винопроизводителей формирования национальной аутентичности; опыт и проблематика процессов идентификации винопроизводителей в Украине.

Главные задачи, которые призван решить Форум — это презентация ампелоэкологического потенциала страны, рассмотрение мирового опыта, приобретение новых профессиональных знаний и новых деловых контактов.

СПРАВКА: Выставочная компания «Экспо-Юг-Сервис» работает на выставочном рынке Украины с 1997 года, провела более 100 специализированных выставок в различных отраслях экономики и гуманитарной сфере.

Общественная организация «Агентство регионального развития» работает с 2008 года в области реализации проектов международной технической помощи в проведении национальных и международных форумов, конференций, семинаров.