ОДЕССА, 19 МАРТА 2010 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ — Главный диетолог Одесской области Лилия Полякова считает, что хлеб имеет большое значение в лечебном питании, передает корреспондент ИА «Контекст-Причерноморье».

Об этом Л. Полякова заявила сегодня, 19 марта, в ходе презентации новой линейки диетических хлебобулочных изделий ОАО «Одесский каравай».

По словам главного диетолога области, «в настоящий момент структура заболеваемости по Украине и в Одесской области изменилась настолько, что только 10% заболеваний связаны с какими-либо инфекциям. Остальные 90% связаны с неправильным образом жизни, и 50% из них – с неправильным питанием».

Так, Л. Полякова отметила, что «большое значение в лечебном питании имеет хлеб».

«Сегодня очень часто врачи дают рекомендации по ограничению потребления хлеба, но если население будет потреблять такие диетические хлебобулочные изделия, как презентованные сегодня ОАО «Одесский каравай» с оздоровительными и профилактическими свойствами, то, я думаю, никаких ограничений в использовании этого хлеба не будет», — сказала главный диетолог области.

Как сообщало ИА «Контекст-Причерноморье», сегодня, 19 марта, ОАО «Одесский каравай» презентовал новую линейку хлебобулочных изделий с оздоровительными и профилактическими свойствами под ТМ «Булкин», разработанную при участии диетологов Украинского научно-исследовательского института питания.

СПРАВКА: ОАО «Одесский каравай» было основано в 1997 г. на базе хлебозаводов №2, 4 и 5. Уставный фонд — 11 млн. 721,6 тыс. грн. В мае 2007 г. киевское ЗАО «Холдинг «Т и С» сконцентрировало 75,807% акций ОАО.

«Одесский каравай» является монополистом на хлебном рынке региона. Ежесуточно предприятие производит порядка 180—220 тонн изделий более чем 100 наименований. Собственная сеть ОАО — более 100 фирменных магазинов и павильонов.