В SHABO поділились секретами виробництва ігристих вин (відео)


Останнє відео
Прес-конференція «Нові терміни проведення зовнішнього незалежного оцінювання у 2020 році»


Инфографика
Курси валют. Долар США. Покупка: Усі банки Усі валюти

Одеса

Одеса > Новини > Бізнес

В SHABO поділились секретами виробництва ігристих вин (відео)

18:03 / 22.09.2024

ОДЕСА, 22 ВЕРЕСНЯ 2024 РОКУ, КОНТЕКСТ-ПРИЧОРНОМОР’Я – Виноробне підприємство SHABO розповіло про виготовлення ігристого вина методом Charmat.

Про це ІА «Контекст-Причорномор'я» повідомили в прес-службі виноробні SHABO.

В повідомленні підприємства сказано:

Масштаби SHABO неймовірні. 😍

На відео — сучасне виробництво ігристих вин. 🥂

А саме акратофори – металеві циліндри в яких ігристе вино насичується киснем, всім відомі “бульбашки”. 🫧

Це одна із технологій виготовлення ігристого вина, яка має назву Charmat або акратофорний метод.

Який у свій час став революційним, адже значно скоротив час створення ігристого вина та зменшив трудовитрати.

В основі методу Charmat – також природне бродіння.

Але роль пляшки виконують сучасні закриті акратофори, в яких поміщається вміст 20 тис. шампанських пляшок. 🍾

Такі ігристі вина ще називають резервуарним, для їх створення потрібно 3-6 місяців.

За акратофорним або Charmat методом виготовлялась наша новинка – PrimoSecco. ✨

Наші ігристі, створені методом Charmat, вже давно відомі у світі і здобувають найвищі нагороди на сліпих дегустаціях кращих світових конкурсів.

Забронюйте екскурсію з дегустацією та насолодіться смаком наших ігристих вин. ☺️

версія для друку

Євген Плінський

Період штучного стримування тарифів та гучних політичних обіцянок поступово добігає кінця. Економічні реалії, потреба у відновленні інфраструктури та стабільній роботі комунальних систем змушують владу переходити від популістичних рішень до більш прагматичної тарифної політики. Експерти наголошують: без економічно обґрунтованих тарифів забезпечити якісні послуги та модернізацію галузі буде дедалі складніше.

Триденний форум «Берег майбутнього: нове життя туризму Причорномор’я під впливом війни» у Коблево об’єднав представників громад, туроператорів, бізнесу та державних інституцій. Учасники заходу обговорили трансформацію туристичної галузі в умовах війни, знайшли нові точки зростання для регіону та презентували перспективні маршрути, що охоплюють узбережжя, лимани та природні рекреаційні території Причорномор’я.

Свідоцтво Держкомітету інформаційної політики, телебачення та радіомовлення України №119 від 7.12.2004 р.
Використання будь-яких матеріалів сайту можливе лише з посиланням на інформаційне агентство «Контекст-Причорномор'я»