|
Что такое тестомесы и их предназначение: конструкция и виды
19.10.2021 в 15:13
Из муки создаются разные кулинарные шедевры, но для их получения требуется немалый труд. Если в домашних условиях замешивание теста происходит вручную (что связано с небольшими объемами), то на производствах применяются тестомесы. Это специализированные установки, с помощью которых выполняется замес теста для последующего приготовления разной выпечки, макарон, хлебобулочных изделий и т. п. Такие аппараты используются в хлебопекарнях и заведениях общественного питания. При их покупке не будет лишним предварительно изучить разновидности и конструктивные особенности. Что собой представляютТестомесы имеют простую конструкцию, которая состоит из трех основных частей. Это приводной механизм, представленный в виде электромотора с пультом управления, месильный или рабочий инструмент и дежа. Оборудование выпускается разных размеров, предназначено как для применения в пищевой промышленности или заведениях общественного питания, так и в домашних условиях. Если в быту такие устройства не получили широкого применения, то в пищевой промышленности без него попросту невозможно обойтись. Чтобы купить тестомес, необходимо знать его технические параметры. К ним принадлежат такие сведения, как мощность привода, размер дежи, количество скоростей для замешивания, вес и габариты. Изделия выпускаются разными производителями, поэтому сегодня они представлены в широком ассортименте. Какие виды тестомесов бываютОдним из важнейших отличительных параметров тестомесильных машин является конструкция месильного инструмента. По этому признаку агрегаты подразделяются на следующие разновидности:
Широкую популярность имеют компактные модификации тестомесов таких производителей, как Electrolux, Apach и Bartscher. Они покупаются для использования в организациях общественного питания: кафе, ресторанах, пиццериях и прочих закусочных. Выбирать оборудование по производительности необходимо на основании количества заказов. Это позволит исключить вероятность частой эксплуатации аппаратов, что в итоге приведет к ускоренному износу рабочих элементов.
|
Пошук:
Сергій Токарєв
Втрати контрактів та складнощі із залученням іноземних інвестицій — це ті виклики, з якими сьогодні найчастіше стикаються українські IT-компанії. На цьому наголошує Сергій Токарєв — IT-інвестор та бізнесмен, співзасновник інвестиційної групи Roosh. На його думку, становище вітчизняного сектору може покращити активний міжнародний іміджбілдинг.
Одне з провідних українських виноробних підприємств SHABO провело серію дегустацій, присвячену 20-річчю компанії.
Останні новини:
17:25 14.09.2023
15:37 29.08.2023
14:00 30.07.2023
13:38 06.07.2023
15:16 13.12.2022
|
© 2005—2024 Інформаційне агентство «Контекст-Причорномор'я»
Свідоцтво Держкомітету інформаційної політики, телебачення та радіомовлення України №119 від 7.12.2004 р.
Використання будь-яких матеріалів сайту можливе лише з посиланням на інформаційне агентство «Контекст-Причорномор'я»
© 2005—2024 S&A design team / 0.089 |