Невозможно представить современную кухню без такого вкусного и недорогого блюда, как пицца. Универсальность блюда заключается в том, что оно подошло абсолютно во всех кухнях мира. Теперь даже итальянцы не могут доказать своей авторство, т.к. оказалось, что древние греки выпекали лепешки с различным типом начинок. Независимо от того, кто первый приготовил блюдо, важно его приготовить правильно и с использованием правильного оборудования для пиццерии.

Идеально, если оборудование для пиццерии будет позволять придерживаться традиционных рецептов во время приготовления блюд. Производители позаботились о том, чтобы печь для пиццы была представлена в широчайшем ассортименте и каждый смог подобрать для себя оптимальное решение. Рассмотрим с вами не наиболее экономичное, но наиболее подходящее оборудование для пиццерии – печь для выпекания пиццы на дровах.

Особенности оборудования для пиццерии

Печка для пиццы в Киеве поддерживает температуру в диапазоне от 300 до 4500 градусов по Целью. В соответствии с рецептурой, в подобной печи время приготовления занимает порядка 90 секунд. Этому способствует уникальная технология изготовления печи. Но важно учитывать, что только «правильное» оборудование для пиццы в Киеве станет идеальным решением для соблюдения технологии изготовления печи. В определенной комбинации она будет работать таким образом, как нужно. Каждая лишняя секунду приготовления будет отнимать влагу, следовательно, блюдо будет пересушенным, что вряд ли понравится посетителям пиццерии.

Важно найти и купить печь для пиццы на дровах, которая сможет гарантировать:

Если учитывать эти критерии, вы сможете купить оборудование для пиццерии, соответствующее всем нормам и требованиям, а также сможет приготовить идеальное блюдо для посетителей.

Тонкости печей на дровах

Необходимо отметить, что подобное оборудование для приготовления пиццы обладать повышенным требованием к качеству топлива – есть возможность применять исключительно не коптящие породы, а также исключено наличие любых примесей в дровах. Во время приготовления важно чувствовать продукт, чтобы он не подгорел на различных участках. Из-за этого приходится следить за тем, чтобы пицца пропекалась идеально и не подгорала.

Добавляются различные подсобные работы – необходимо потратить время на то, чтобы разжечь печь, а также ее необходимо чистить и постоянно следить за дровами. Также обязательно наличие дымохода, что не всегда удается осуществить в современных постройках. Выбор определенный тип модификации будет напрямую зависит от формата бизнеса, а также конечной цены продукта. Посетители различных кафе и ресторанов по достоинству оценят вкус пиццы, которая приготовлена на дровах с учетом всех норм и правил.

Печи для пиццы на дровах от интернет-магазина КОРИНФ

Если вы хотите купить оборудование для пиццы на дровах, просто позвоните или оставьте заявку на сайте КОРИНФ. Здесь вы найдете газовые, дровяные и электрические печи – все они отличаются высокой эффективностью. Также сможете найти различное оборудование, предназначенное для приготовления пиццы. Если возникнут сложности при выборе, можете рассчитывать на поддержку опытного специалиста. Доставка по Украине.