ВОЗНЕСЕНСК, 20 ОКТЯБРЯ 2006 ГОДА, КОНТЕКСТ-ПРИЧЕРНОМОРЬЕ – Общество с ограниченной ответственностью «Евролакт» (г. Вознесенск, Николаевская область) увеличило объем производства лактозы до 10 т в сутки. При этом предприятие перерабатывает до 500 т молочной сыворотки. Об этом корреспонденту ИА «Контекст-Причерноморье» сообщили в администрации предприятия.

Рост объемов производства стал возможным благодаря установке единственной в Украине уникальной технологической линии по производству сывороточного протеинового концентрата (WPC) и лактозы, как фармацевтической, так и пищевой. Линия была смонтирована и сдана в эксплуатацию в конце мая 2006 г. Через месяц работы объемы переработки сырья (молочной сыворотки) выросли почти в пять раз (с 50 до 250 т за сутки).

На «Евролакте» трудятся 50 человек. Производство максимально компьютеризировано. 90% персонала – с высшим образованием.

СПРАВКА: Фармацевтическую лактозу получают методом очищения и кристаллизации молочной сыворотки из перенасыщенного состояния, выделения и сушки кристаллов. Это ценный углевод, необходимый человеческому организму для удовлетворения энергетических потребностей и нормального протекания биохимических и микробиологических процессов. Молочный сахар (она же лактоза) используется также в молочной, мясной, кондитерской, хлебобулочной промышленности, в пивоварении, а также для производства детского питания, овощных консервов, сухих соков, жевательной резинки, ароматизаторов, стабилизаторов, сгустителей и многих других продуктов.

Не менее уникальным для Украины является производство сывороточного протеинового концентрата. Все технологические линии и ноу-хау для этого было приобретено за рубежом. Этот продукт используется в мясной, молочной, хлебобулочной и кондитерской промышленности.