Цены на основной набор овощей и фруктов в Украине по состоянию на начало мая 2011 года были на 72% выше, чем годом ранее.

В этом году цены на все основные товары плодоовощной группы выросли очень существенно, но наибольший вклад в подорожание внесли, так называемые овощи борщового набора.

В частности, за год украинский борщовый набор подорожал на 93% — до рекордного за всю историю Украины уровня.

Рекордсменом роста цен была капуста, цены на которую увеличились за год почти в 3 раза. Свекла подорожала более чем в два раза, картофель ровно в два раза, а морковь — на 86% за год. Только оптовые цены на лук в этом сезоне в начале мая были незначительно (на 7%) ниже, чем в это же время в прошлом сезоне.

Тепличные овощи в среднем подорожали на 23% за год, а основной набор фруктов — сразу на 48%. Наибольший вклад в рост цен фруктов внесли яблоки, которые выросли в цене в 2,3 раза за год. Банан подорожал в среднем на 30% под влиянием роста спроса, вызванного дефицитом яблок в мире, а цитрусовые — в среднем на 10%.

По предварительным прогнозам, в следующем сезоне следует ожидать резкого снижения цен на овощи и картофель, а также значительного снижения цен на яблоки.