Продавцы продовольственных магазинов нашего города рассказывают, что после теленовостей о росте цен на сахар покупатели и правда засуетились, но покупают все же понемногу.

По данным Национальной ассоциации «Укрцукор», цены на сладкий продукт в разных регионах Украины колеблются от 8, 50 до 12-13 гривен за килограмм. В новобугских магазинах — от 8,50 до 11 гривен.

Руководитель консалтинговой компании «AAA», которая занимается изучением рыночной ситуации, Сергей Наливка утверждает, что из-за дефицита украинского сахара цены в феврале-марте могут возрасти до 15 гривен за килограмм.

- В 2009 году Кабмин только в ноябре распределил квоты на импорт 260 тысяч тонн сахара-сырца, которые смогли бы перекрыть дефицит в 300 тыс. тонн — поясняет С.Наливка. — В результате на конец декабря завезено всего около 80 тыс. тонн, а растаможено только 51 тыс. тонн. Это и привело к повышению цен. Украинский сахар закончится в мае, и до этого времени необходимо распределить квоты на 2010 год, и хотя бы что-то успеть завезти.

Будет ли так, как прогнозируют эксперты рынка сахара, покажет жизнь. А пока Антимонопольный комитет и Госинспекция по ценам начали проверки операторов рынка сахара, чтобы окончательно выяснить причины подорожания.

А пока скачут цены, а чиновники разбираются в ситуации, мы, обычные покупатели, будем искать выход из положения. Тех, кто запасся сахаром раньше, рост цен не затронет, другим придется сократить потребление сладкого. Всем остальным диетологи советуют на время «бешеных» цен употреблять продукты, которые могут заменить сахар.

Ученые определили: чтобы человек отвык от сахара, необходимо продержаться без него три недели. За это время организм научится спокойно реагировать на сладкое, комфортно себя чувствовать, а вес тела постепенно будет снижаться. Заменить сахар могут природные сладости — сухофрукты и мед. Другая группа заменителей — подсластители и пищевые добавки. Они в сотни раз слаще сахара и практически не имеют энергетической ценности. Но, чтобы не причинить вреда здоровью, необходимо четко придерживаться допустимой дозы, указанной на упаковке.